Rencontre avec la yogagirl qui monte

Je vous propose un article aujourd’hui sur Camille, professeur de yoga au YOGiINME à Castelnau-le-Lez, que j’ai rencontré pour la première fois au She is Morning 2015 au Mona Market.

Camille a débuté le yoga il y a 7 ans. Au départ le yoga lui permettait de récupérer après une bonne séance de sport. Aujourd’hui elle fait du yoga son mode de vie, mais attention pas n’importe quel type de yoga : le ViniYoga, un style de yoga traditionnel. Très vite Camille s’est naturellement formée au VINYASA Yoga, définit comme un enchaînement de mouvements dynamiques, initié et harmonisé par la respiration.

Ce que recherche Camille c’est débloquer l’énergie et la faire circuler, renforcer ses forces physiques et mentales et apprendre à détendre en profondeur chaque partie du corps.

« Pour moi pratiquer le yoga ne signifie pas seulement progresser en souplesse et en force, mais surtout développer sa conscience de soi et apprendre à s’écouter plus attentivement »

Sa Devise : « Un esprit sain dans un corps sain »

Très rapidement Camille se lance professionnellement autour de cette discipline phare et lance : JOY yoga&healthyfood. Une nouvelle philosophie de vie qui se traduit dans ses cours et dans sa cuisine saine, respectueuse et naturelle !

« S’il est vrai que nous sommes ce que nous mangeons, alors mangeons mieux, nous ne pourrons en être que meilleurs! »

Camille ne s’est pas lancée du jour au lendemain dans la healthy food. Comme pour le yoga, elle a suivi une formation en diététique axée sur la santé et le bien être. Ainsi tout naturellement elle crée JOY catering : un service de chef à domicile : végétarien autour de produits de l’agriculture biologique ou local, cuisinés sans gluten et sans lactose.

 

Un panier repas sain et complet

Son univers me parle et m’intéresse fortement de part mon mode de vie et mon intérêt pour la cuisine. Après avoir testé un cours de yoga avec Camille, il est donc naturel pour moi de tester ses paniers culinaires.

Pour le commander, c’est très simple ! Rendez-vous sur son site internet afin de choisir sa formule :

  • Panier culinaire 3 repas
  • Panier culinaire 5 repas
  • Panier culinaire + livraison (Ecusson uniquement)
  • Pack recette de la semaine (quand on manque d’inspiration healthy Messieurs, Dames ^^)

Pour ma part j’ai opté pour le panier repas + livraison. Entre 17 et 19h, le panier culinaire directement à domicile (Attention : Ecusson uniquement)! Le bonheur juste après le travail ! Comme je vous le disais le principe est simple, vous vous rendez sur son site internet dans la rubrique « Paniers culinaires », vous passez commande avant le mercredi minuit et vous êtes livré le vendredi soir. Un jeu d’enfant quoi !

Mais qu’est ce qu’on y trouve ?

J’ai opté pour le panier Détox composé de cinq repas pour deux personnes. Un panier dont le principe est basé sur les produits frais, de saison et facile à cuisiner, en moyenne comptez 15 minutes par repas.

Au programme : un wok printaniers, une salade folle, un couscous de chou fleur, une salade bikini et un wok de légumes nouveaux au tofu. Un ensemble de recettes et de saveurs qui sortent de l’ordinaire et que je n’hésiterai pas à refaire. Petit plus pour le tofu (soit dit en passant que je détestais auparavant…) que j’ai adoré mariné avec du jus de citron et de la sauce soja, un pure délice encore une fois!

 

Retrouvez Camille au centre YOGiINME à Castelnau-le-Lez, au Mona Market tous les dimanche pour son Healthy Brunch et bientôt rendez-vous à son café healthy pour notre santé, et notre bien être tout simplement ! Alors tout simplement merci Camille !